دارالاکرام بیرجند، حامی آموزش کودکان و نوجوانان در معرض خطر ترک تحصیل، علاوه بر بورسیه تحصیلی و حمایت آموزشی از دانش‌آموزان عضو موسسه، با ارائه‌ی خدمات پنجگانه در کنار ایشان است. یکی از انواع خدمات پنجگانه‌ی قابل ارائه در دارالاکرام اشتغال و کارآفرینی است که موسسه می‌کوشد با آموزش مهارت‌های لازم به دانش‌آموزان، آنها را برای فعالیت در حرفه‌ی مورد علاقه‌شان نیز آماده کند.
بهره‌مندی دانش‌آموزان از آموزش‌های حرفه‌ای و یادگیری مهارت‌های مربوط به حوزه‌های هنری و فنی، مانند آموزش چرم‌دوزی، آسان‌ترین و کوتاه‌ترین راه برای پیشرفت، کسب درآمد و موفقیت شغلی را پیش روی آنها قرار می‌دهد.
علاوه بر این یادگیری و کاربرد هنرهای دستی در پرورش و شکوفایی خلاقیت و ذوق هنری دانش‌آموزان اهمیت بالایی دارد؛ از این رو آموزشگاه الفبای امید اقدام به برگزاری دوره‌ی آموزش چرم‌دوزی برای دانش‌آموزان علاقه‌مند به این هنر کرده است.
دانش‌آموزان در این دوره که به مدت 2 ماه برگزار شد، بعد از آشنایی با انواع چرم و ابزار، انواع دوخت، نحوه‌ی الگوکشی و تکنیک‌های برش، گام به گام به ساخت چند مدل کیف و جامدادی پرداختند؛ به طوری که عاطفه یکی از دانش‌آموزان حاضر در این دوره‌ها توانست با کمک آموزش‌های ارائه شده، کیف مورد علاقه‌اش را با دستان خودش بسازد.
همیار آموزشی دارالاکرام در این دوره خانم گیوکی بود که هنری ماندگار به فرزندان دارالاکرام آموخت.
